Fra i più antichi e tipici formaggi a pasta filata del mezzogiorno, il Caciocavallo Silano DOP racconta la tradizione con il suo particolare sapore pieno di carattere. Scoprilo!

Il suo curioso nome deriva dalla legatura a coppie, che consente di metterlo a stagionare “a cavallo” di una pertica e la denominazione “silano” deriva dalle origini antiche del prodotto legate all’altopiano della Sila…