Come riconoscere il vero Caciocavallo Silano DOP: le zone di produzione

Come riconoscere il vero Caciocavallo Silano DOP: le zone di produzione

E’ Caciocavallo Silano DOP solo quello prodotto in caseifici posti in zone specifiche delle regioni: Basilicata, Calabria, Campania, Molise e Puglia. Per garantire l’altissima qualità anche il latte utilizzato deve provenire dalle stesse zone.

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