“Buono, Genuino, Italiano” è il podcast ufficiale del Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP, uno spazio di racconto e approfondimento dedicato a uno dei formaggi simbolo delle aree interne del Mezzogiorno.

Attraverso interviste, testimonianze e voci autorevoli della filiera, il podcast racconta il valore della Denominazione di Origine Protetta, il legame con i territori di produzione, il lavoro quotidiano delle aziende e l’impegno del Consorzio nella tutela, nella promozione e nella garanzia di qualità per i consumatori.

Ogni puntata mette al centro identità, tradizione e futuro, offrendo uno sguardo autentico su un prodotto che è patrimonio collettivo e parte integrante della cultura agroalimentare italiana.

Il podcast è realizzato con il contributo del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (DM 651706 del 10/12/2024).