Il Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP sarà presente al Cibus di Parma, l’evento fieristico sul food tra i più importanti del panorama nazionale. La manifestazione è in programma dal 7 al 10 maggio e permetterá di conoscere il Caciocavallo...
Un piccolo tesoro caseario che accomuna il Sud Italia, un formaggio dalle origini antichissime sempre presente sulle tavole di Calabria, Basilicata, Molise, Campania e Puglia. Il Caciocavallo Silano è uno dei prodotti della tradizione gastronomica nazionale tra i più...
Non poteva mancare la presenza del Caciocavallo Silano Dop alla kermesse storica del Festival del Peperoncino, giunta alla sua 31esima edizione, con uno stand che dal 9 al 10 settembre ha deliziato visitatori e curiosi. «Il prodotto gastronomico calabrese d’eccellenza...
Relativamente all’istanza di richiesta contributi presentata al ministero nel mese di ottobre 2021; il ministero, con apposito decreto, ha concesso allo scrivente Consorzio contributi relativi alla realizzazione di programmi di promozione e tutela della DOP che di...
